Villa des Beaux Arts pakt uit met culinaire pop-up

HEEZE - Restaurant Artist in Heeze is niet meer. Het bekende etablissement is helemaal ingepakt met een immens blauw zeil. Drama of stunt? Schnabbel van wereldberoemde inpakkunstenaar Christo, of een pikante kwestie?

"Geen van beiden", benadrukken broers Johan en Jeroen Valkenburg, eigenaren van de naast gelegen Villa des Beaux Arts. " Er komt iets heel nieuws. Tijdens de verbouwing pakt de Villa uit met een spectaculair pop-up restaurant. Een heel bijzonder voorproefje op de totale metamorfose van het restaurant dat over ca. 2 maanden onder een nieuwe naam weer open gaat." 

Overvallen
Christo's artistiek inpakwerk inspireert de broers. Vooral het communicatieve en interactieve aspect. "Het maakt vele tongen en meningen los, lang vóórdat het feitelijke werk klaar is. Dat gaat ons pop-up restaurant ook doen. Doel is om gasten te betrekken in ons nieuwe concept door hen culinair te overvallen en daarover te laten praten. Surprising wining & dining."

Gastvrij en culinair
De pop-up in Villa des Beaux Arts werkt met een gastvrije culinaire brigade onder leiding van Chefkok Annemiek Arnoldus en restaurantmanager Conny Verachtert die de gerechten, hapjes en drankjes samenstellen, bereiden, uitserveren en ook bespreken met gasten. In de lounge, aan de foodbar, rond de tafel. Maar ook via Facebook, Instagram en e-mail. De pop-up in Villa des Beaux Arts en de verbouwing van het restaurant krijgen bovendien een eigen 'real-life soap' op internet en social-media. 

Het pop-up restaurant in Villa des Beaux Arts is 5 avonden per week open, heeft standaard een 5 gangen verrassingsmenu vol nieuwe food-wine combinaties.

Het 5 gangen verrassingsmenu incl. bijpassende wijnen en een welkomstdrankje kost € 35,00 pp. Reserveren noodzakelijk via www.beauxarts.nl

Download de gratis app van Heeze-Leende24 en mis niets → Apple | Android