Lezing over culinair erfgoed door Ineke Strouken

HEEZE - Op donderdag 4 april 2024 om 20.00 uur zal Ineke Strouken een boeiende lezing geven over Culinair Erfgoed in 't Perron, gelegen aan de Schoolstraat 48 in Heeze.

De lezing belicht de geschiedenis van onze eet- en drinkgewoonten en werpt vragen op als: waarom kent de gemiddelde Nederlander meer dan vier stamppotten? Waarom wordt er in de winter erwtensoep gegeten? Wat maakt zoute haring en zoute drop zo geliefd in Nederland? En waarom gaan op 6 januari in verschillende Brabantse plaatsen driekoningenzangertjes langs de deur?

Ineke Strouken zal de aanwezigen meenemen door de culinaire geschiedenis, waarbij ze ingaat op de methoden van conservering en bereiding van voedsel door de eeuwen heen. Van het intensieve werk om de kelder te vullen in vroegere tijden tot aan de moderne keuken van vandaag.

Als voormalig directeur van het Nederlands Centrum voor Volkscultuur en projectleider van grote initiatieven op het gebied van immaterieel erfgoed, brengt Ineke Strouken haar rijke ervaring en expertise mee naar deze boeiende lezing. Ze staat bekend om haar vermogen om historische verhalen tot leven te brengen en de achtergronden van tradities te belichten.

Download de gratis app van Heeze-Leende24 en mis niets → Apple | Android